小麦粉不使用！おからガトーショコラ
153kcal
総エネルギー量
約60分
調理時間
約40円
費用目安（1人分）
小麦粉と乳製品を使わないガトーショコラです。おからを使っているので食物繊維が摂れ、食感もしっとりと仕上がります。冷凍保存して好きな時に食べることができるので、ダイエット中のご褒美にぜひ作ってみて下さいね。
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（8人分）
- 純ココア30g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 油60g
- 卵2個
- 砂糖80
- 生おから120
- 粉糖(あれば)小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
作り方
1
オーブンは180℃に予熱しておく。型にクッキングペーパーを敷いておく。 ボウルに純ココアとベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせ、そこに油を加えて均一に混ぜる。
2
1に卵を入れてよく混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。最後に生おからを加えてムラが無くなるまでよく混ぜる。
3
型に2を流しいれ、180℃のオーブンで20~30分焼く。冷めたら型から外し、粉糖をかける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
レシピは直径15cmの丸型1台分の分量です。 生おからの水分量によって仕上がりが変わります。しっかり水気を絞ったものを使用して下さい。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 153kcal | ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.1g | 葉酸 | 9μg |
| 脂質 | 10.1g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 14.1g | コレステロール | 46mg |
| カルシウム | 32mg | 食物繊維総量 | 2.6g |
| 鉄 | 0.9mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
