HMで作るもっちり焼きチュロス
177kcal
総エネルギー量
約60分
調理時間
約40円
費用目安（1人分）
ホットケーキミックスを活用した、揚げずに作るカロリーオフの焼きチュロスです。もちもち食感の中にやさしい甘さと大豆の風味が感じられ、素朴なおいしさに癒されます。
管理栄養士
山内 奈菜
材料（4人分）
- ホットケーキミックス100g
- 卵1個
- 豆乳（成分無調整）150～180g
- バター（食塩不使用）20g
- みりん適量
- グラニュー糖適量
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、乳、小麦）
作り方
1
（準備） ・ホットケーキミックスはふるっておく。 ・卵はよく溶いて、常温にしておく。 ・オーブンを170℃に予熱する。
2
鍋に豆乳とバターを入れて中火にかけて、バターを溶かしながら沸騰の直前まで温める。
3
弱火にして、ホットケーキミックスを一度に加えてゴムベラなどで手早く練り混ぜる。全体がひとかたまりになり、粉気がなくなったら火から下ろす。
4
卵を3回に分けて加え、しっかり混ぜ合わせる。粗熱をとり、生地を5分ほど休ませる。
5
口金を入れた絞り袋に生地を入れる。天板にオーブンシートを敷いて、生地を絞り出す。
6
刷毛で表面にみりんを塗り、170℃のオーブンで20〜25分、ほんのり焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら、熱いうちにグラニュー糖をまぶす。
管理栄養士からのコツ・ポイント
約10cmのチュロスが15〜16本できあがります。手順4で、練り上げた生地が固い場合には、豆乳（小さじ1～2杯）を少しずつ加えて混ぜ、絞りやすい柔らかさにします。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 177kcal | ビタミンB2 | 0.08mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.0g | 葉酸 | 20μg |
| 脂質 | 7.3g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 23.5g | コレステロール | 70mg |
| カルシウム | 38mg | 食物繊維総量 | 0.5g |
| 鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 0.3g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
このレシピの作者
管理栄養士
山内 奈菜大学卒業後、料理教室講師、短大での実験実習助手を経験し、料理の基礎から応用を幅広い年代の方々と共に学んできました。作る人も食べる人も皆が幸せになれる食卓を理想とし、作ってみたい！やってみたら美味しくできた！と思っていただけるレシピ提供を目指します。
