包丁不要！炊飯器でチーズカレーピラフ
カレー粉の複雑な香りや辛みは、料理の味を引き締めたり、風味を引き立てたりするのに効果的です。塩分控えめでもおいしく食べられるので減塩にもおすすめですよ。
管理栄養士
瀧下 香奈
材料（5人分）
- 玄米（白米でも）2合
- コーン缶1缶（190g）
- ツナ缶（油漬け）1缶（70g）
- トマトケチャップ大さじ1
- ウスターソース大さじ1
- コンソメ（顆粒）小さじ2
- カレー粉小さじ2
- ピザチーズ80g
- 乾燥パセリお好みで（0.2g）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
玄米は洗って浸水しておく。 コーン缶はコーンと缶汁を分けておく。ツナ缶はツナと油を分けておく。
2
ボウルにコーン缶の缶汁、ツナ缶の油、トマトケチャップ、ウスターソース、コンソメ、カレー粉を入れて混ぜ合わせる。
3
玄米をざるに上げて炊飯釜に入れ、2で合わせた調味料も入れる。 そこに水（材料外）を炊飯器の玄米2合の線まで入れてよく混ぜる。
4
汁を切ったコーンと油を切ったツナを上にのせて、通常の玄米モードで炊飯する。
5
炊けたら上にピザチーズをのせて蓋をしめ、5分ほど保温する。 器に盛り、お好みで乾燥パセリをふる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
キノコ類や玉ねぎなども加えて具沢山にしても美味しいです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 350kcal | ビタミンB2 | 0.11mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 11.5g | 葉酸 | 30μg |
| 脂質 | 9.2g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 56.3g | コレステロール | 17mg |
| カルシウム | 116mg | 食物繊維総量 | 3.5g |
| 鉄 | 1.9mg | 食塩相当量 | 1.6g |
| ビタミンB1 | 0.28mg |
このレシピの作者
管理栄養士
瀧下 香奈病院栄養士として勤務後、フリーの管理栄養士として料理教室講師や、テレビ・携帯サイトの料理番組講師・レシピ監修に携わってきました。現在はオンラインで食事指導とレシピ開発をメインに活動しています。作ってくれる人、食べてくれる人が笑顔になれる「心地よいレシピ」をお届けします。
