豚とごぼうの満足ダイエット丼

作り方

• 1

  押し麦ごはんを炊飯器で炊いておく。

• 2

  豚もも肉はひとくちサイズに切る。ごぼうとねぎは斜めうす切りにする。三つ葉は1.5cm幅に切る。

• 3

  鍋にごぼうを入れ、水を少量入れて火にかける。沸騰したら、豚もも肉を加える。

• 4

  3にみりんを入れて少し煮る。ねぎとしょう油を入れ、全体に火が通るまで煮る。

• 5

  押し麦ごはんを皿に盛る。上に4をのせ、三つ葉を飾って出来上がり。