食物繊維がとれる！ヘルシーすきやき丼

作り方

• 1

  牛もも肉は食べやすい大きさに切る。しらたきは湯通しして食べやすい長さに切り、ごぼうは斜めうす切りにする。

• 2

  長ねぎは1cm幅で斜めに切る。焼き豆腐はキッチンペーパーで水気を取り、食べやすい大きさに切る。小ねぎは端から小口切りにする。

• 3

  鍋に調味料とだし汁、ごぼうを入れて火にかける。

• 4

  ごぼうがやわらかくなったら、牛もも肉、しらたき、長ねぎ、焼き豆腐を入れて煮込む。

• 5

  器にごはんを盛り、4のすきやきを盛って、小ねぎ、七味唐辛子をかけて出来上がり。