こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、小麦、ごま)
管理栄養士からのコツ・ポイント
春の味覚の代表・菜の花は、とても栄養価の高い緑黄色野菜で、ビタミン、ミネラル、カリウム、食物繊維など豊富に含んでおり、鉄分や葉酸も多いので貧血予防にも効果があります。
栄養素(1人分)
エネルギー | 499kcal | ビタミンB2 | 0.47mg |
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たんぱく質 | 27.5g | 葉酸 | 245μg |
脂質 | 14.5g | ビタミンC | 88mg |
炭水化物 | 71.6g | コレステロール | 60mg |
カルシウム | 319mg | 食物繊維総量 | 7.5g |
鉄 | 4.2mg | 食塩相当量 | 3.5g |
ビタミンB1 | 0.35mg |