こんな人は要注意!
- アレルギー (卵、大豆、豚肉)
管理栄養士からのコツ・ポイント
「畑の肉」とも呼ばれる大豆には、豆の中でも特にタンパク質が豊富に含まれており、カルシウム、ビタミン、食物繊維のほか、女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンやダイエット効果のあるサポニンも豊富なので生活習慣病の予防・改善に大変効果があります。
栄養素(1人分)
エネルギー | 486kcal | ビタミンB2 | 0.42mg |
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たんぱく質 | 35.6g | 葉酸 | 98μg |
脂質 | 13.9g | ビタミンC | 6mg |
炭水化物 | 57.8g | コレステロール | 274mg |
カルシウム | 148mg | 食物繊維総量 | 5.2g |
鉄 | 12.3mg | 食塩相当量 | 4.0g |
ビタミンB1 | 0.43mg |