こんな人は要注意!

  • アレルギー (卵、大豆、豚肉)

管理栄養士からのコツ・ポイント

「畑の肉」とも呼ばれる大豆には、豆の中でも特にタンパク質が豊富に含まれており、カルシウム、ビタミン、食物繊維のほか、女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンやダイエット効果のあるサポニンも豊富なので生活習慣病の予防・改善に大変効果があります。

栄養素(1人分)

エネルギー 486kcal ビタミンB2 0.42mg
たんぱく質 35.6g 葉酸 98μg
脂質 13.9g ビタミンC 6mg
炭水化物 57.8g コレステロール 274mg
カルシウム 148mg 食物繊維総量 5.2g
12.3mg 食塩相当量 4.0g
ビタミンB1 0.43mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。