カリカリお豆の混ぜご飯
254kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約180円
費用目安（1人分）
簡単な混ぜご飯は、食べる分だけできるので思い立ったらすぐ作れます。大豆ときゅうりのカリカリ食感で噛む回数が増え、満腹感もUP！豆まきで余った大豆でぜひ♪
材料（1人分）
| ごはん | 120g |
| 炒り大豆 | 大さじ2 |
| ツナ(水煮) | 1/3缶 |
| きゅうり | 1/8本 |
| 大葉 | 1枚 |
| めんつゆ(三倍濃縮) | 小さじ1 |
作り方
-
1
きゅうりは大きめのみじん切り、大葉はせん切りにする。ツナは軽く水気を絞る。
-
2
ご飯に、炒り大豆、ツナ、きゅうり、めんつゆを加えてよく混ぜる。
-
3
器に盛り付けて、大葉をのせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
食べる直前に混ぜると大豆の食感が残って美味しくいただけます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 254kcal | ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 10.6g | 葉酸 | 38μg |
| 脂質 | 2.7g | ビタミンC | 4mg |
| 炭水化物 | 49.9g | コレステロール | 7mg |
| カルシウム | 30mg | 食物繊維総量 | 4.1g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 0.7g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
