こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、小麦、さけ)
管理栄養士からのコツ・ポイント
サーモンは、お肌の脂質コントロールに作用したり、皮膚炎、口内炎、貧血などを防ぐビタミンB群が豊富な他、アスタキサンチンという強い抗酸化物質も豊富に含まれていますので、アンチエイジングや美肌にオススメな食材です。また、じゃが芋のビタミンCは加熱に強く、調理しても壊れにくいのが特徴です。コラーゲン生成に関与したり、しみやそばかすの除去に働くビタミンCも美肌には欠かせません。その両方がしっかり摂れるこのメニューで、ダイエット中の気になる肌荒れも心配なしです!
栄養素(1人分)
エネルギー | 509kcal | ビタミンB2 | 0.56mg |
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たんぱく質 | 30.4g | 葉酸 | 216μg |
脂質 | 13.4g | ビタミンC | 87mg |
炭水化物 | 77.3g | コレステロール | 61mg |
カルシウム | 294mg | 食物繊維総量 | 16.2g |
鉄 | 4.5mg | 食塩相当量 | 2.4g |
ビタミンB1 | 0.49mg |