野菜不足解消＆美肌メニュー♪イタリアンチャンプルー
488kcal
総エネルギー量
約510円
費用目安（1人分）
7～9月頃が旬のゴーヤとトマト、ヘルシーなお豆腐を合わせて、イタリアンチャンプルーをどうぞ♪玄米ご飯にのせて、食物繊維やビタミン・ミネラルもしっかり摂れます。フライパンひとつで出来る簡単調理なのも嬉しい一品です♪
ダイエットプラス管理栄養士
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 488kcal | ビタミンB2 | 0.43mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 22.0g | 葉酸 | 229μg |
| 脂質 | 16.2g | ビタミンC | 116mg |
| 炭水化物 | 75.1g | コレステロール | 93mg |
| カルシウム | 281mg | 食物繊維総量 | 11.5g |
| 鉄 | 6.1mg | 食塩相当量 | 2.0g |
| ビタミンB1 | 0.63mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
ゴーヤにはビタミンCやカリウムなどがたっぷり含まれていますので、ストレス耐性のアップや、シミそばかす予防、むくみ予防などにオススメです。また、苦み成分のモモルデシンには消化を助ける作用や、食欲増進、血糖値や血圧を下げてくれる働きもあります。夏バテ予防や生活習慣病予防にもいいですよ♪献立全体では食物繊維がたっぷり摂れますので、腸内環境を整えて便秘改善にも抜群です！