こんな人は要注意!
- アレルギー (りんご、大豆、さけ)
管理栄養士からのコツ・ポイント
鮭には良質なたんぱく質の他にも代謝アップや疲労回復のビタミンB群や、アンチエイジングにオススメなアスタキサンチンなどが含まれています。ダイエットにはもちろん、キレイをキープしたい方にもオススメな食材です。えのきには食物繊維が豊富に含まれていますので、便秘解消に!また、炒め物など、お料理に適量の油分を使うことによって便秘予防や美肌にも役立ちます。ダイエット中は極端に油脂を制限しないようにしましょう。
栄養素(1人分)
エネルギー | 522kcal | ビタミンB2 | 0.52mg |
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たんぱく質 | 28.6g | 葉酸 | 212μg |
脂質 | 14.9g | ビタミンC | 29mg |
炭水化物 | 77.8g | コレステロール | 41mg |
カルシウム | 141mg | 食物繊維総量 | 11.3g |
鉄 | 3.0mg | 食塩相当量 | 2.0g |
ビタミンB1 | 0.54mg |