こんな人は要注意!
- アレルギー (大豆、ごま、鶏肉)
管理栄養士からのコツ・ポイント
少し焦げ目のついた焼き豆腐は、他のお豆腐に比べて全体的に栄養素が少し高めです。たんぱく質をはじめ、カルシウムや鉄などの微量ミネラルも多く含まれています。煮崩れしにくく、味をしっかり含んでくれますので、煮物にはもちろん、水きりを必要とするお料理にも、使い勝手が良いのでおすすめです。
栄養素(1人分)
エネルギー | 467kcal | ビタミンB2 | 0.37mg |
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たんぱく質 | 23.8g | 葉酸 | 226μg |
脂質 | 14.3g | ビタミンC | 106mg |
炭水化物 | 68.7g | コレステロール | 37mg |
カルシウム | 225mg | 食物繊維総量 | 8.4g |
鉄 | 3.8mg | 食塩相当量 | 2.5g |
ビタミンB1 | 0.33mg |