こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、小麦、りんご、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
里芋はいも類の中ではカロリーが低く、カリウムや食物繊維なども豊富に含まれていますので、むくみ予防や便秘予防にオススメです。また、ネバネバ成分には、コレステロールの低下作用や胃粘膜の保護などに効果が期待できます。煮物など和食に良く利用されますが、クセのない味ですので、洋食にも良く合いますよ♪
栄養素(1人分)
エネルギー | 463kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
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たんぱく質 | 20.4g | 葉酸 | 209μg |
脂質 | 14.2g | ビタミンC | 38mg |
炭水化物 | 72.7g | コレステロール | 18mg |
カルシウム | 202mg | 食物繊維総量 | 11.9g |
鉄 | 5.5mg | 食塩相当量 | 2.8g |
ビタミンB1 | 0.53mg |