こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、ごま、大豆、ゼラチン、鶏肉)
管理栄養士からのコツ・ポイント
小松菜にはカルシウムがほうれん草の3倍以上含まれており、骨粗鬆症予防に効果的です。アクが少なく、下ゆで不要なので、シャキッとした歯ざわりを残した調理がおすすめです。
栄養素(1人分)
エネルギー | 513kcal | ビタミンB2 | 0.38mg |
---|---|---|---|
たんぱく質 | 26.8g | 葉酸 | 251μg |
脂質 | 13.6g | ビタミンC | 71mg |
炭水化物 | 76.3g | コレステロール | 48mg |
カルシウム | 171mg | 食物繊維総量 | 8.9g |
鉄 | 3.0mg | 食塩相当量 | 2.5g |
ビタミンB1 | 0.32mg |