簡単ヘルシー！タラのムニエル

タラのムニエルのソースに使用しているトマトにはリコピンが豊富に含まれています。リコピンは活性酸素を減らす抗酸化作用が強く、悪玉コレステロールが増加する事を防ぐ効果が期待できます。またコレステロールを酸化させにくくする役割もあるので、コレステロールが血管壁に付着する事を予防する効果も期待できます。