あっさり美味しい！鯛の香味野菜煮

鯛には糖代謝を促すビタミンB1や、筋肉増強や疲労回復促進に効果のある必須アミノ酸、疲労物質分解の手助けをしてくれるアスパラギン酸などが豊富に含まれています。また脂質が多い魚ではない為、豊富とは言えないものの、鯛にもコレステロール改善の作用があるDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸が含まれています。