こんな人は要注意!
- アレルギー (大豆、くるみ)
管理栄養士からのコツ・ポイント
里芋には体内の余分なナトリウムの排出を促す、カリウムが豊富に含まれていますので、むくみ予防や高血圧の予防・改善などの効果が期待できます。また。里芋のぬめり成分の一種であるガラクタンには、血中コレステロール低下などの効果もあると言われていますよ。
栄養素(1人分)
エネルギー | 533kcal | ビタミンB2 | 0.42mg |
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たんぱく質 | 24.1g | 葉酸 | 251μg |
脂質 | 15.9g | ビタミンC | 34mg |
炭水化物 | 81.6g | コレステロール | 0mg |
カルシウム | 240mg | 食物繊維総量 | 12.9g |
鉄 | 5.8mg | 食塩相当量 | 2.6g |
ビタミンB1 | 0.51mg |