こんな人は要注意!
- アレルギー (小麦、さけ、ごま)
管理栄養士からのコツ・ポイント
鮭は低脂質・高たんぱくですし、赤い色素アスタキサンチンには強い抗酸化作用があるため、美肌やアンチエイジング、生活習慣病予防などに役立つと言われています。全体的に野菜を多く使った献立なので、血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できますよ。
栄養素(1人分)
エネルギー | 504kcal | ビタミンB2 | 0.43mg |
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たんぱく質 | 26.9g | 葉酸 | 209μg |
脂質 | 13.6g | ビタミンC | 74mg |
炭水化物 | 72.9g | コレステロール | 47mg |
カルシウム | 256mg | 食物繊維総量 | 8.6g |
鉄 | 2.9mg | 食塩相当量 | 2.9g |
ビタミンB1 | 0.34mg |