こんな人は要注意!
- アレルギー (乳、大豆、鶏肉)
管理栄養士からのコツ・ポイント
ひじき五目豆は、血圧の上昇を抑える働きのある水溶性の食物繊維が豊富なひじきを中心として大豆、こんにゃく、ごぼうなど食物繊維が豊富な食材がたくさん使用されています。これらの食材を同時に摂取することで相乗効果で便秘解消、予防のための大きな助けとなり、血圧を安定させることにも働きます。ただし人によっては食物繊維を摂りすぎると下痢症状をもたらすこともありますので、少しずつ毎日摂取が理想的です。
栄養素(1人分)
エネルギー | 500kcal | ビタミンB2 | 0.43mg |
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たんぱく質 | 26.8g | 葉酸 | 160μg |
脂質 | 14.5g | ビタミンC | 74mg |
炭水化物 | 76.6g | コレステロール | 60mg |
カルシウム | 192mg | 食物繊維総量 | 12.2g |
鉄 | 3.6mg | 食塩相当量 | 2.8g |
ビタミンB1 | 0.49mg |