こんな人は要注意!

  • アレルギー (大豆、くるみ)

管理栄養士からのコツ・ポイント

ほうれん草にはコレステロールの酸化を防ぐカロテンが豊富に含まれています。また、くるみにもコレステロールを低下させる、オメガ3の脂肪酸もが含まれているため、動脈硬化などの生活習慣病の予防にも効果が期待できます。

栄養素(1人分)

エネルギー 463kcal ビタミンB2 0.39mg
たんぱく質 29.5g 葉酸 179μg
脂質 12.5g ビタミンC 40mg
炭水化物 68.4g コレステロール 68mg
カルシウム 168mg 食物繊維総量 12.7g
4.1mg 食塩相当量 2.6g
ビタミンB1 0.53mg

この献立の作者

岩口 加奈

管理栄養士
岩口 加奈

大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。