アジのグリル。カレーコーンポテトかけ
降圧作用が期待できるEPAやタウリンを豊富に含むアジをカレー風味のコーンやポテトと一緒にして大満足な一品に！
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ダイエットプラス
材料（1人分）
- アジ(三枚おろし)2尾分
- 塩少々
- こしょう少々
- オリーブ油小さじ1/2
- 玉ねぎ1/4個(25g)
- じゃが芋1/3個(50g)
- コーン(缶詰)大さじ3
- カレー粉少々
- サニーレタス1枚
- パセリ(みじん切り)小さじ1
作り方
1
アジは食べやすい大きさに切って、塩(分量の半量)をふり、火が通るまでグリルで焼く。
2
玉ねぎはみじん切りにし、じゃが芋は1cm角に切る。レタスはちぎっておく。
3
熱したフライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎ、じゃが芋、コーンを炒め、カレー粉を加える。残りの塩とこしょうで味を調える。
4
焼いたアジと③を合わせて、レタスと一緒にお皿に盛り、パセリを振ったら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
塩を半分ずつ使用するのは少し手間ですが、美味しさのポイントでもあるので、是非、試してみてくださいね。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 195kcal | ビタミンB2 | 0.18mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.8g | 葉酸 | 39μg |
| 脂質 | 6.8g | ビタミンC | 19mg |
| 炭水化物 | 17.0g | コレステロール | 68mg |
| カルシウム | 86mg | 食物繊維総量 | 6.3g |
| 鉄 | 1.4mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.21mg |
このレシピの作者
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