爽やか♪かじきとズッキーニのレモン炒め

高たんぱく、低脂質のかじきをレモンでさっぱりと炒めているので、食欲が落ちやすいこの時期でも食べやすい一品です。かじきは炒めすぎるとかたくなってしまうので、火を通しすぎないように気を付けましょう。カッテージチーズとブロッコリーの和え物、ミネストローネと組み合わせた洋風な献立です。