こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

青のりには水溶性食物繊維が豊富に含まれており、血糖値の上昇を緩やかにしたり、腸内環境を整えるなどの効果が期待できます。腸内環境が整う事で腸の動きが活性化し、全身の代謝も良くなると言われていますよ。また、女性に多い貧血の予防に効果的な葉酸や鉄分も多く含まれています。

栄養素(1人分)

エネルギー 499kcal ビタミンB2 0.35mg
たんぱく質 26.5g 葉酸 124μg
脂質 14.5g ビタミンC 59mg
炭水化物 71.4g コレステロール 55mg
カルシウム 161mg 食物繊維総量 7.5g
3.1mg 食塩相当量 2.2g
ビタミンB1 0.87mg

この献立の作者

藤井 歩

管理栄養士
藤井 歩

大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係の様々な業務に携わっています。