暑い日でも食べやすい☆大葉でサッパリ！しょうが焼き

水菜は生のままでシャキッとした食感を楽しむのも良いですが、加熱しても美味しく食べられるお野菜です。火が通りやすいので短時間で作る事が出来ますよ。水菜には抗酸化作用のあるβ-カロテンや骨の健康維持に効果的なカルシウムが豊富に含まれています。カルシウムは日本人の食生活において不足しやすい栄養素なので積極的に摂りたいですね。