こんな人は要注意!
- アレルギー (小麦、やまいも、大豆、りんご、ごま、鶏肉)
管理栄養士からのコツ・ポイント
ナスに含まれるβ-カロテンや色素成分であるアントシアニンは抗酸化作用があります。抗酸化作用はアンチエイジングや、コレステロールの酸化を防いで動脈硬化の予防に効果が期待出来ます!またナスの成分は水分が多く占める為、夏バテ気味の時にもおすすめです◎
栄養素(1人分)
エネルギー | 512kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
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たんぱく質 | 27.6g | 葉酸 | 159μg |
脂質 | 14.2g | ビタミンC | 51mg |
炭水化物 | 79.8g | コレステロール | 75mg |
カルシウム | 179mg | 食物繊維総量 | 14.3g |
鉄 | 4.2mg | 食塩相当量 | 2.1g |
ビタミンB1 | 0.4mg |