こんな人は要注意!
- アレルギー (さけ、大豆、ごま)
管理栄養士からのコツ・ポイント
シャキシャキの食感がおいしい水菜はサラダにぴったり。カロテンやビタミンCが豊富な緑黄色野菜です。カロテンは油と一緒に摂ると吸収率が高まるのでごま油との相性は良いですよ。
栄養素(1人分)
エネルギー | 481kcal | ビタミンB2 | 0.45mg |
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たんぱく質 | 28.0g | 葉酸 | 208μg |
脂質 | 13.0g | ビタミンC | 56mg |
炭水化物 | 70.7g | コレステロール | 43mg |
カルシウム | 281mg | 食物繊維総量 | 10.2g |
鉄 | 4.8mg | 食塩相当量 | 2.5g |
ビタミンB1 | 0.61mg |