ごはんが進む！厚揚げと野菜のにんにく味噌炒め

491kcal

総エネルギー量

約370円

費用目安（1人分）

お肉の代わりに厚揚げを使った炒め物が今日のメイン。厚揚げはカルシウムやイソフラボンが豊富なので女性に積極的に摂ってもらいたい食材です。また、食べ応えがあるのでお肉の代わりにしてもしっかり満足できるのも嬉しいですね。

管理栄養士

岩下基子

こんな人は要注意！

パプリカやかぼちゃ、オクラなどの色の濃い野菜はβｰカロテンやビタミンCが豊富です。β-カロテンとビタミンCは一緒に摂るとより強い抗酸化作用が期待できますよ。

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。