こんな人は要注意!

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管理栄養士からのコツ・ポイント

乾物である切干大根はカリウムが豊富な食材です。水で戻すだけで和え物やサラダに活用でき、食感も楽しめます。

栄養素(1人分)

エネルギー 486kcal ビタミンB2 0.41mg
たんぱく質 21.7g 葉酸 246μg
脂質 15.7g ビタミンC 63mg
炭水化物 72.8g コレステロール 10mg
カルシウム 383mg 食物繊維総量 11.7g
5.6mg 食塩相当量 2.3g
ビタミンB1 0.4mg

この献立の作者

堀江 久美子

管理栄養士
堀江 久美子

保育園や小学校に勤務し、給食管理や食育指導に携わる。現在は子育てをしながらダイエットプラスにてダイエットプラスアプリトレーナーとして活動中。食事の改善を試みている方だけではなく、子供から大人までおいしく食を楽しみ、心も身体も健康な生活を送ることができるような献立をご提案します。