ピーマンのオーブン焼き

作り方

• 1

  豆腐は水切りをする。レンコンはすりおろしておきます。

• 2

  たまねぎ、人参、しょうがはみじん切りにします。ピーマンは縦に切り、種をとっておきます。

• 3

  鶏むね挽き肉、みじん切りにした野菜、豆腐、すりおろしたレンコン、塩、胡椒を混ぜ合わせます。

• 4

  ピーマンの内側に片栗粉をまぶします。混ぜ合わせたひき肉の種をピーマンに詰めます。

• 5

  250度のオーブン料理で、15~20分、様子をみながら、焼きます。

• 6

  トマトケチャップと中濃ソースを混ぜてソースを作り、添えます。