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173kcal

ご飯に合う！鮭キムチ

Name: ご飯に合う！鮭キムチ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 鮭の切り身 1切れ（80ｇ）; 白菜キムチ 30ｇ; ぶなしめじ 1/4袋（25ｇ）; 薄力粉 大さじ1; 酒 小さじ1/2; 醤油 小さじ1/4; ごま油 小さじ1/2; ごま 小さじ1/3

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

魚介類の中でもビタミンＢ群が豊富で、代謝を助けてくれる鮭。そんな鮭を、発酵食品のキムチの旨みと合わせた食欲もアップする一品。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約260円

このレシピの特徴

時短

フライパンだけ

材料（1人分）

鮭の切り身	1切れ（80ｇ）
白菜キムチ	30ｇ
ぶなしめじ	1/4袋（25ｇ）
薄力粉	大さじ1
酒	小さじ1/2
醤油	小さじ1/4
ごま油	小さじ1/2
ごま	小さじ1/3

こんな人は要注意！

アレルギー （小麦）

作り方

1

ぶなしめじは軸を切ってほぐし、鮭は皮と骨を取り、4等分に切って、酒、醤油を揉み、薄力粉をまぶす。
2

熱したフライパンにごま油をひき、鮭、ぶなしめじを焼く。
3

キムチを入れてサッと絡めたらお皿に盛り、ごまを振って出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

下味をつけておくことで、味に統一感が出ます。

栄養素（1人分）

エネルギー	173kcal	ビタミンB2	0.24mg
たんぱく質	20.3g	葉酸	33μg
脂質	6.1g	ビタミンC	5mg
炭水化物	10.2g	コレステロール	47mg
カルシウム	41mg	食物繊維総量	1.8g
鉄	0.8mg	食塩相当量	1.2g
ビタミンB1	0.19mg

このレシピの作者

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