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92kcal

バター不要！しっとり蒸し焼きショコラ

Name: バター不要！しっとり蒸し焼きショコラ
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: ミルクチョコレート 5かけ; 薄力粉 小さじ１; ピュアココア 小さじ1/2; 卵白 1個; グラニュー糖 小さじ１

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

バターや卵黄、生クリームを使わず、シンプルな食材で仕上げたガトーショコラ風のおやつ。ひとくちめは濃厚、後味はさっぱりなレシピです。

調理時間 約60分

費用目安（1人分） 約40円

このレシピの特徴

高血圧予防

バレンタイン

材料（2人分）

ミルクチョコレート	5かけ
薄力粉	小さじ１
ピュアココア	小さじ1/2
卵白	1個
グラニュー糖	小さじ１

こんな人は要注意！

アレルギー （卵、小麦）

作り方

1

オーブンは170℃に温めておく。薄力粉とピュアココアは合わせてふるっておく。お湯を沸かしておく。
2

ミルクチョコレートを適当な大きさに割り、湯せんで溶かし、薄力粉とピュアココアを混ぜる。
3

卵白にグラニュー糖を入れて泡立て機で泡立て、メレンゲを作る。
4

②に③の1/3を混ぜて入れて馴染ませたら、残りも加え混ぜ、なめらかにする。
5

型に入れて、熱したオーブンに入れ、湯をはって、8分焼いたら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

焼きあがりは、中心がトロッとした半熟の状態がベストです。冷蔵庫でひと晩休ませることで、さらに濃厚な味わいになります。

栄養素（1人分）

エネルギー	92kcal	ビタミンB2	0.11mg
たんぱく質	2.9g	葉酸	3μg
脂質	4.4g	ビタミンC	0mg
炭水化物	10.5g	コレステロール	3mg
カルシウム	32mg	食物繊維総量	0.7g
鉄	0.4mg	食塩相当量	0.1g
ビタミンB1	0.03mg

このレシピの作者

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