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74kcal

かぶの和風ポタージュスープ

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

カリウムを含んだかぶは血圧が気になる方にもおすすめ。消化を助けるアミラーゼも含まれてるのでお腹にも優しい野菜です。昆布茶を使って塩分控えめに仕上げました。和風のポタージュなので、味噌汁の代わりにもなるひと品です。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約60円

このレシピの特徴

高血圧予防

中性脂肪改善

材料（1人分）

かぶ	1/2個
かぶの葉	1本
水	3/4カップ(150ml)
牛乳	1/2カップ(100ml)
昆布茶	小さじ1/2
塩	少々

こんな人は要注意！

アレルギー （乳）

作り方

1

かぶを2cm角に切って、水、昆布茶と一緒に鍋に入れて火にかける。かぶの葉は細かく切っておく。
2

かぶが柔らかくなったら牛乳を加えてミキサーにかけ、再び加熱し、塩で味を整えかぶの葉を加えてサッと火を通したら出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

特にコツもなく簡単♪

栄養素（1人分）

エネルギー	74kcal	ビタミンB2	0.17mg
たんぱく質	3.9g	葉酸	35μg
脂質	3.9g	ビタミンC	15mg
炭水化物	8.1g	コレステロール	12mg
カルシウム	136mg	食物繊維総量	1.0g
鉄	0.3mg	食塩相当量	1.4g
ビタミンB1	0.06mg

このレシピの作者

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