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234kcal

マーボー豆腐

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ヘルシーなマーボー豆腐の出来上がり。

調理時間 約15分
費用目安（1人分） 約100円

このレシピの特徴

時短
フライパンだけ

材料（1人分）

鶏むね 2/5枚（100g）
玉葱 1/5個（40g）
ごま油 小さじ1/2
豆腐 1/5丁（60g）
にら 2本（10g）
★中華だし 100cc
★醤油 小さじ１
片栗粉 大さじ1/2

作り方

  • 1

    鶏むね、玉葱、にらは細かく切る。豆腐は1口大に切る。

  • 2

    フライパンにごま油をひき、鶏むね、玉葱を炒める。

  • 3

    2に火が入ったら★の調味料・にら豆腐を入れ煮込む。

  • 4

    片栗粉でとろみをつけて、器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ひき肉は脂が多いので鶏むねにすることで、カロリーダウンになります。

栄養素（1人分）

エネルギー 234kcal ビタミンB2 0.18mg
たんぱく質 27.3g 葉酸 38μg
脂質 10.9g ビタミンC 8mg
炭水化物 9.3g コレステロール 73mg
カルシウム 77mg 食物繊維総量 1.5g
鉄 1.5mg 食塩相当量 1.1g
ビタミンB1 0.32mg

このレシピの作者

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