鶏肉団子のスープ煮
289kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約230円
費用目安（1人分）
手作り肉団子が美味しい、スープ煮の出来上がり♪お好みで野菜を増やして食べてもOKです。
材料（1人分）
| 鶏もも | 1/3枚（100ｇ） |
| 長ネギ | 1/10本（10ｇ） |
| 人参（鶏肉団子用） | 0.5cm（5ｇ） |
| しいたけ | 2枚 |
| 生姜 | スライス1枚 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 油 | 小さじ1/2 |
| 白菜 | 大2/5枚 |
| たけのこ | 1/16本(25g) |
| 人参 | 2.5cm（25ｇ） |
| 水菜 | 1茎 |
| ★中華だし | 200ｃｃ |
| ★醤油 | 小さじ1/2 |
| ★塩 | 少々 |
作り方
-
1
鶏もも、長ネギ、人参、しいたけ、生姜は細かく切る。片栗粉、油と合わせて団子状にする。
-
2
白菜、たけのこ、人参、水菜は食べやすい大きさに切る。
-
3
★の調味料で、１と２を煮る。
-
4
器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
野菜をたくさん食べられる野菜不足解消メニュー。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 289kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 21.3g | 葉酸 | 122μg |
| 脂質 | 16.5g | ビタミンC | 32mg |
| 炭水化物 | 17.5g | コレステロール | 89mg |
| カルシウム | 110mg | 食物繊維総量 | 4.3g |
| 鉄 | 1.7mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.5mg |
このレシピの作者
