キャベツナ温野菜サラダ
ブロッコリーの鮮やかなグリーンと独特な形が、食卓に華やかさをプラスしてくれる1品です。ブロッコリーにはビタミンCが豊富に含まれ、鉄分の吸収をアップさせてくれます。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- キャベツ4枚
- にんじん1/5本
- ブロッコリー4房(50g)
- ぶなしめじ1/7パック(30g)
- ツナ缶詰(スープ煮または水煮タイプ)1/3缶
- ノンオイルドレッシング大さじ1＋小さじ2/5
作り方
1
野菜類は全て食べやすい大きさに切って、耐熱皿にのせます。
2
1に軽くスープをきったツナの缶詰を盛り、ラップをして電子レンジ500Ｗで6〜7分加熱します。
3
2をサラダボールに盛り付けて出来上がりです。食べる直前にドレッシングをかけて下さい。
管理栄養士からのコツ・ポイント
レシピでは500Ｗのレンジで6〜7分とありますが、火の通り具合を見ながら加熱時間を調整してください。ドレッシングは、イタリアンが特におすすめです。野菜は冷蔵庫に余っているものを利用してみてください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 104kcal | ビタミンB2 | 0.26mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 11.6g | 葉酸 | 282μg |
| 脂質 | 1.1g | ビタミンC | 154mg |
| 炭水化物 | 18.6g | コレステロール | 11mg |
| カルシウム | 121mg | 食物繊維総量 | 7.9g |
| 鉄 | 1.6mg | 食塩相当量 | 1.5g |
| ビタミンB1 | 0.23mg |
このレシピの作者
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