鶏肉と野菜のオーブン焼き

作り方

• 1

  鶏もも肉は皮をとり、一口大に切ります。ブロッコリーは茹でておきます。

• 2

  ホワイトソースを作ります。熱したフライパンにバターを溶かし、火を止めて小麦粉をいれ、だまにならないように混ぜます。

• 3

  2のフライパンに火を再びつけて、沸騰して泡立ってきたら少しずつ牛乳をいれます。

• 4

  牛乳が全体に混ざったらとろみがつくまで混ぜ、コンソメ顆粒、胡椒で味つけします。ホワイトソースの出来上がりです。

• 5

  玉ねぎ、人参、パプリカは薄くスライスします。耐熱容器の底にスライスした野菜をひきます。

• 6

  鶏肉、ブロッコリーを野菜の上に並べます。その上に、ホワイトソース、パン粉をかけます。

• 7

  250度のオーブンで10分から15分焼きます。みじん切りにしたパセリを飾って完成。