鮭のチャンチャン焼き
202kcal
総エネルギー量
約20分
調理時間
約350円
費用目安（1人分）
野菜たっぷりヘルシー
材料（1人分）
| 鮭 | 1.5切れ（120ｇ） |
| キャベツ | 1枚 |
| 玉葱 | 1/8個（30ｇ） |
| 人参 | 2cm（20ｇ） |
| しいたけ | 1個 |
| ★みそ | 小さじ1/2 |
| ★みりん | 小さじ2/3 |
| ★醤油 | 小さじ2/3 |
| ★酒 | 小さじ1 |
作り方
-
1
キャベツ、玉葱、人参、しいたけは食べやすい大きさに切る。
-
2
フライパンに野菜を入れ、火にかける。水分が出てきたら鮭を入れ火を通していく。
-
3
２に★の調味料を入れ、鮭に火が入るまで焼く。
-
4
水分がなくなったら器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
鮭や人参にはビタミンAが豊富に含まれています。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 202kcal | ビタミンB2 | 0.31mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 28.9g | 葉酸 | 80μg |
| 脂質 | 5.3g | ビタミンC | 25mg |
| 炭水化物 | 10.7g | コレステロール | 71mg |
| カルシウム | 53mg | 食物繊維総量 | 2.5g |
| 鉄 | 1.1mg | 食塩相当量 | 1.2g |
| ビタミンB1 | 0.24mg |
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