201kcal
たらの甘酢あん
ヘルシーなたらを野菜と一緒に！
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約200円
材料（1人分）
| たら | 1切れ |
| 小麦粉 | 小さじ2弱 |
| 油(たら用) | 小さじ1 |
| 玉葱 | 1/8個（25g） |
| なす | 1/3本 |
| 人参 | 2cm（20g） |
| ピーマン | 1/2個 |
| 油(野菜用) | 小さじ1/2 |
| ★ケチャップ | 小さじ2 |
| ★砂糖 | 小さじ1 |
| ★醤油 | 小さじ1/2 |
| ★酢 | 小さじ2/3 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
-
1
食材は食べやすい大きさに切る。たらは小麦粉をまぶす。
-
2
フライパンにたら用の油をひき、たらを炒める。
-
3
たらを取り出し、野菜用の油をひき、野菜を炒める。
-
4
野菜に火が入ったらたらを戻し、★の調味料、水(分量外)で煮る。
-
5
片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ケチャップを使うことでお子様でもおいしく食べることが出来ます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 201kcal | ビタミンB2 | 0.14mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 19.2g | 葉酸 | 28μg |
| 脂質 | 6.4g | ビタミンC | 16mg |
| 炭水化物 | 18.4g | コレステロール | 59mg |
| カルシウム | 52mg | 食物繊維総量 | 2.1g |
| 鉄 | 0.6mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.15mg |