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327kcal

野菜の豆乳シチュー

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野菜たっぷり豆乳のシチュー！

調理時間 約30分
費用目安（1人分） 約190円

このレシピの特徴

中性脂肪改善

材料（1人分）

鶏もも肉 1/3枚（100g）
小麦粉 小さじ5
玉ねぎ 1/8個（30g）
人参 2cm（20g）
エリンギ 1本（25g）
かぼちゃ 1切れ（25g）
ブロッコリー 2房（25g）
豆乳 60cc
水 120cc
コンソメ顆粒 小さじ1弱

こんな人は要注意！

  • アレルギー （小麦）

作り方

  • 1

    すべての食材を食べやすい大きさに切り、鶏もも肉には小麦粉をまぶしておく。

  • 2

    鍋に1と豆乳、水、コンソメを入れて煮込む。

  • 3

    食材に火が入り、とろみがついてきたら器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

他にもお好みの野菜を入れてもOKです。

栄養素（1人分）

エネルギー 327kcal ビタミンB2 0.32mg
たんぱく質 23.1g 葉酸 122μg
脂質 16.1g ビタミンC 52mg
炭水化物 26.8g コレステロール 89mg
カルシウム 44mg 食物繊維総量 4.5g
鉄 2.1mg 食塩相当量 1.1g
ビタミンB1 0.25mg

このレシピの作者

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