あじとしし唐の海苔炒め

作り方

• 1

  アジは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして、薄力粉をまぶす。しし唐はヘタを取って、楊枝等で穴をあけておく。

• 2

  じゃがいもはラップで包み、電子レンジ(500Ｗ)で40秒加熱し、食べやすく切っておきます。

• 3

  熱したフライパンにオリーブ油をひき、アジを両面こんがり焼いたら、一度取り出します。

• 4

  同じフライパンにしし唐、じゃがいもを入れて、軽く炒めたら、アジを戻し、火を止める。

• 5

  焼き海苔をちぎって加え、和える。お皿に盛りつけ出来上がり。