豚ひき肉と小エビのカルシウムにぎり
ごはんに豚ひき肉と小エビを混ぜた風味豊かなおにぎり。不足しがちな栄養素も補える手軽な主食です★
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
材料（1人分）
- ごはん茶碗1杯（120ｇ）
- 豚ひき肉1/6パック（30ｇ）
- 乾燥小エビ大さじ1
- 醤油小さじ1/2
- すりごま小さじ1/2弱
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび）
作り方
1
熱したフライパンに豚ひき肉、小エビを入れて、炒め、醤油で味つけする。
2
温かいごはんに①とすりごまを入れて、良く混ぜて、握ったら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
豚ひき肉は脂質が多いので、油もひかずにそのまま炒めてください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 273kcal | ビタミンB2 | 0.09mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 10.9g | 葉酸 | 15μg |
| 脂質 | 6.7g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 45.2g | コレステロール | 43mg |
| カルシウム | 90mg | 食物繊維総量 | 2.1g |
| 鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 0.6g |
| ビタミンB1 | 0.25mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
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