鮭のパン粉焼き
塩分控えめレシピです。
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 生鮭切り身１切れ
- ※塩少々
- ※こしょう少々
- パン粉大さじ１
- 乾燥パセリ適量
- 乾燥バジル適量
- オリーブオイル小さじ1/2
- ★じゃがいも3/5個
- ★牛乳15cc
- ★粉チーズ大さじ1/3
- サニーレタス1枚くらい
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦、乳）
作り方
1
★の付け合わせを先に作っておきます。じゃがいもを適当な大きさに切り、レンジで加熱する。(700ｗで2分くらい)
2
1のじゃがいもを熱いうちにつぶして、★の牛乳と粉チーズを加えて混ぜる。
3
鮭に※の塩、こしょうをする。パン粉に乾燥パセリ、乾燥バジルを混ぜ、鮭につける。
4
3の鮭をオリーブオイルで焼く。皿に鮭と２の付け合わせ、サニーレタスを盛り、出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
パン粉が焦げないよう、火加減に注意する。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 218kcal | ビタミンB2 | 0.28mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 23.9g | 葉酸 | 57μg |
| 脂質 | 7.3g | ビタミンC | 32mg |
| 炭水化物 | 19.5g | コレステロール | 57mg |
| カルシウム | 88mg | 食物繊維総量 | 8.3g |
| 鉄 | 1.8mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.24mg |
このレシピの作者
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