アジのダイエットサンド
コレステロールを調整するや役割のあるDHA・EPAを含むアジにマスタードソースで調味していただきます。マスタードの辛み成分は消化、吸収を助けますが、摂りすぎるとカロリーも過剰になってしまうので適量を摂るように気を付けましょう。
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子
材料（1人分）
- アジ(三枚おろし)1匹分
- 薄力粉小さじ1
- オリーブオイル小さじ1/2
- トマトスライス1/3個分
- 水菜1茎
- 刻み海苔ひとつまみ
- ★マスタード小さじ1/2
- ★醤油小さじ1
- ★酒小さじ1
- 食パン(6枚切り)1枚
- マヨネーズ小さじ１
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
水菜は食べやすく切って、海苔と合わせておきます。
2
アジに薄力粉をふり、熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、こんがり焼きます。
3
②に★の材料を混ぜ合わせたタレを絡めます。
4
食パンにマヨネーズを塗り、水菜、トマト、③のアジをのせて挟みます。
5
クッキングシートで挟み、真ん中を切ります。
管理栄養士からのコツ・ポイント
アジを焼くときは、焦げつき防止にアルミホイルを引くのもおススメです。具だくさんなので、クッキングシートでしっかり押さえて、切ると良いです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 295kcal | ビタミンB2 | 0.18mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 17.4g | 葉酸 | 86μg |
| 脂質 | 10.4g | ビタミンC | 25mg |
| 炭水化物 | 35.4g | コレステロール | 36mg |
| カルシウム | 121mg | 食物繊維総量 | 4.2g |
| 鉄 | 1.6mg | 食塩相当量 | 2.0g |
| ビタミンB1 | 0.18mg |
このレシピの作者
管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級
平野 信子フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、 食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。
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