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107kcal

鯛のとろろ昆布和え

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管理栄養士・ＩＯＴＡ認定オーガニックセラピスト

板橋里麻

とろろ昆布が入ることで、和風カルパッチョのような１品になります。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約250円

このレシピの特徴

コレステロール改善

材料（1人分）

鯛(刺身用)	1切
とろろ昆布	大さじ1/2
塩(あれば岩塩)	少々
レモン	1/8個
柚子こしょう	適量
あればピンクペッパー	適量

作り方

1

食べやすい大きさにスライスした鯛にふわっとほぐしたとろろ昆布を和えて、10分程度おいておく。
2

器に盛りつけ、レモン、あればピンクペッパーを飾り、塩(あれば岩塩)、柚子こしょうをつけていただく。

管理栄養士からのコツ・ポイント

レモンやピンクペッパーをかけないで、ご飯にのせて、お茶漬けにしても美味しいです。

栄養素（1人分）

エネルギー	107kcal	ビタミンB2	0.06mg
たんぱく質	14.9g	葉酸	9μg
脂質	4.2g	ビタミンC	14mg
炭水化物	4.5g	コレステロール	46mg
カルシウム	51mg	食物繊維総量	2.1g
鉄	0.4mg	食塩相当量	1.5g
ビタミンB1	0.09mg

このレシピの作者

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管理栄養士・ＩＯＴＡ認定オーガニックセラピスト

板橋里麻

フリーランスの管理栄養士として、ダイエットやアンチエイジングに関するパーソナルカウンセリング、各種セミナー講師、レシピ開発、健康系コンテンツの執筆など多岐にわたり活躍中。皆さんの「なりたい自分」を叶えるお手伝いをします。

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