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92kcal

きのこたっぷりスープ

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

きのこ類に水分があるので、そそぐお湯は少なめで、食べるスープに♪

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約130円

このレシピの特徴

材料（1人分）

しめじ	1/2パック
エリンギ	１本
粉末スープ（コーン、きのこなど）	１袋
パセリ（みじん切り）	少々

作り方

1

しめじ、エリンギは軸を取って、食べやすくほぐしておく。
2

しめじ、エリンギを耐熱容器に入れて、ラップをし、電子レンジ(500Ｗ)で2分加熱する。
3

器に、スープの素、きのこを入れて、お湯を注ぎ、とかしたら、パセリを振る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

お好みできのこの種類を変えてもOK！

栄養素（1人分）

エネルギー	92kcal	ビタミンB2	0.26mg
たんぱく質	4.0g	葉酸	47μg
脂質	2.5g	ビタミンC	1mg
炭水化物	15.5g	コレステロール	0mg
カルシウム	19mg	食物繊維総量	3.2g
鉄	0.6mg	食塩相当量	1.1g
ビタミンB1	0.15mg

このレシピの作者

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。

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