豆腐とキノコの磯辺焼き風

作り方

• 1

  木綿豆腐は水切りして1.5㎝厚さに切り、のりを適当な大きさに切り巻き付けて片栗粉をまぶす。

• 2

  エリンギは長さを半分に切ってほぐし、にんにくは薄切りにする。

• 3

  フライパンにごま油とにんにくを入れて熱し、にんにくにいい色がついたらとり出す。

• 4

  ③のフライパンに①を入れて片面を焼いたらひっくり返して、空いたところにエリンギを入れ火が通ったら混ぜ合わせた★を入れて絡める。

• 5

  器に盛り付け、③のにんにくをトッピングする。