柚子胡椒香る☆アボカドディップ
76kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約80円
費用目安（1人分）
メキシカンメニューのアボカドディップに、柚子胡椒のさわやかな香りを加えました。ビタミンEが豊富なアボカドは美容の強い味方の食材の1つです。スティック野菜などと合わせれば、ヘルシーなパーティーメニューに仕上がります。
材料（1人分）
| アボカド | 1/4個 |
| 玉ねぎ | みじん切りで大さじ2 |
| ミニトマト | 2個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 柚子胡椒 | 少々 |
| きゅうり | 1/2本 |
| にんじん | 1/3本 |
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにして塩をまぶしておく。水気が出たらよく絞る。
-
2
アボカドを滑らかにつぶし、１、柚子胡椒をまぜて器に盛る。
-
3
スティック状に切った野菜、クラッカーなどお好みのものにつけて食べる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
アボカドは完熟のものを使ってください。サンドイッチにも良く合います。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 76kcal | ビタミンB2 | 0.1mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 1.5g | 葉酸 | 47μg |
| 脂質 | 5.4g | ビタミンC | 16mg |
| 炭水化物 | 8.0g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 24mg | 食物繊維総量 | 3.3g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 0.5g |
| ビタミンB1 | 0.07mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
