ボリューム満点！とろっととろろ焼き

210kcal

総エネルギー量

約30分

調理時間

約220円

費用目安（1人分）

このレシピの特徴

中性脂肪改善めんつゆ

粉物好きの方におすすめのレシピがこちら♪長芋をたっぷり使った、「とろろ焼き」です。女性だけでなく、男性も好きな味付けなので、夕食を控えたいけれど、沢山食べたいときにおすすめのおかずです。また、長芋は中国では「山薬」と呼ばれ、滋養強壮に有効な漢方薬にも用いられています。免疫力を高めたい時期には、長芋を選んでみて下さい。

管理栄養士、国際薬膳師、国際薬膳調理師、ヘルスフードカウンセラー

高木祐香

材料（1人分）

☆長芋1/10本
☆卵（溶き卵）1/2個強
☆薄力粉大さじ1＋小さじ1/3
☆めんつゆ(ストレート)15cc
万能ねぎ大さじ2.5（15g）
むき海老5尾
ごま油小さじ1
もやし6本（5g）
刻み海苔ひとつかみ

こんな人は要注意！

アレルギー（卵、小麦、えび）

作り方

長芋は皮を除きすりおろす。万能ねぎは根元を除き、小口切り。むき海老はひと口大に切る。

もやしは耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する(500W 2分～)。

ボウルに☆を入れ、よく混ぜ合わせ、万能ねぎ・むき海老を加えさらに混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、生地の1/2量を流し入れ、両面焼く(中火)。残り1枚も同様に焼く。

皿に盛り付け、もやし・刻み海苔を飾る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

そのままでも、温かいだし汁につけて食べても美味しいです。

栄養素（1人分）

エネルギー	210kcal	ビタミンB2	0.20mg
たんぱく質	14.9g	葉酸	84μg
脂質	7.7g	ビタミンC	13mg
炭水化物	21.6g	コレステロール	179mg
カルシウム	69mg	食物繊維総量	2.0g
鉄	1.6mg	食塩相当量	0.9g
ビタミンB1	0.15mg