サバとアスパラの和風バターソテー

作り方

• 1

  サバは食べやすい大きさに切って、米粉をまぶす。アスパラガスは食べやすい大きさに切ってサさっと下ゆでする。エリンギは食べやすい大きさにさく。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱してサバを両面こんがり焼き、アスパラガスとエリンギを入れて炒める。

• 3

  火が通ったら、合わせた★を入れて少し煮詰める。

• 4

  火を止めてバターを加え、バターが溶けたら皿に盛り付ける。