鶏のわさびヨーグルト和え
わさびの香味がさわやかな、初夏にぴったりのメニューです。クリームチーズのような味わいですが、ヨーグルトを使っているので低カロリーで乳酸菌も摂れます。
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（1人分）
- 鶏胸肉1/4枚（70g）
- ★ヨーグルト大さじ2
- ★わさび(練り)適量
- ★塩ひとつまみ
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
鶏胸肉は耐熱皿に乗せてラップをし、レンジで加熱する。
2
粗熱がとれたら細く裂いておく。
3
★の材料をよく混ぜ、2と和える。
管理栄養士からのコツ・ポイント
一緒にきゅうりやトマトなどの野菜を和えても美味しくいただけます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 111kcal | ビタミンB2 | 0.11mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 15.9g | 葉酸 | 11μg |
| 脂質 | 5.0g | ビタミンC | 2mg |
| 炭水化物 | 1.9g | コレステロール | 54mg |
| カルシウム | 34mg | 食物繊維総量 | 0.0g |
| 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.07mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
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